100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO

Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España.

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Un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.

Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.

ISBN

9788417338640

Páginas

268

Autor

Ibán Yarza

Editorial

Grijalbo